BOLO DE MAÇÃ COM CANELA

Foto 03-04-2018 17 12 35Meu bolinho de maçã feito a olho deu super certo. Ficou d e l i c i o s o!! Pensa num bolinho perfeito para comer acompanhado de um cafézinho ou um chazinho. A calda de leite condensado com canela então, foi um casamento perfeito! Aqui em casa ele fez muito sucesso.

bolo de maçã

INGREDIENTES DA MASSA:

🍎 2 maçãs Fuji grandes sem sementes;
🍎 1 xícara de açúcar;
🍎 1/2 xícara de óleo;
🍎 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, misture aos poucos até dar ponto de massa de bolo);
🍎 3 ovos;
🍎 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
🍎 1 colher de chá de canela em pó;
🍎 1 pitada de sal;
🍎 1 colher de sopa de fermento em pó.

PREPARO: aqueça o forno a 180° e unte a forma como preferir. Eu só espirro óleo de côco. Bata no liquidificador as maçãs picadas sem sementes (use a casca), com os ovos, açúcar, canela, baunilha e óleo. Despeje a mistura numa vasilha. Peneire a farinha e o sal e incorpore à mistura com um fouet (batedor de arame). Se precisar coloque menos ou mais farinha. Por último o fermento. Asse em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 min. Faça o teste do palito. Reserve.

CALDA:

🍎 1 lata de leite condensado;
🍎 mesma medida de leite integral;
🍎 1 colher de sobremesa de canela em pó;

🍎 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho.

PREPARO DA CALDA: leve todos ingredientes ao fogo e deixe engrossar. Tem que ficar um creme ralo. Despeje por cima do bolo. Pode salpicar mais canela se preferir. A quantidade de calda parece ser muita, mas, pode deixar num recipiente pequeno para colocar em cima de cada fatia quando servir.

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