Strogonoff de cogumelos

Essa receita serve tanto para quem quer apenas substituir a carne de uma de suas refeições, como também, para os#vegetarianos que não comem nenhum tipo de proteína animal. Para os #veganos, basta substituir o creme de leite fresco por biomassa de banana da terra ou outro produto que já esteja acostumado. *
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Esse #strogonoffdecogumelos pode ser feito com apenas um cogumelo ou com mais, tanto fresco quanto seco. Sugiro apenas, que não faça somente com o seco e se você for usá-lo, deve deixá-lo de molho antes pq o seu tempo de cozimento é outro. *
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Nesta #receita utilizei: 
✔️ 1 bandeja de cogumelo#shitake fresco fatiado;
✔️ 1 bandeja de #cogumeloparis fatiado;
✔️ 3 dentes de alho picado;
✔️ 1 cebola pequena picada;
✔️ 1/2 lata de tomate pelado batido no mixer;
✔️ 1 xícara de creme de leite fresco;
✔️ 1 colher de sopa de molho inglês;
✔️ 1 colher de sopa de mostarda dijon;
✔️ sal e pimenta a gosto;
✔️cheiro verde a gosto.
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Modo de preparo: Frite o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque os cogumelos fatiados. Depois que murchar um pouco adicione todos os outros ingredientes, com exceção do creme de leite e cheiro verde. Ferva um pouco e prove pra ver se está no ponto desejado; coloque o creme de leite e o cheiro verde, espere levantar fervura novamente e desligue. Está pronto!!! 🙈
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Sirva com arroz branco, batata frita ou palha e uma saladinha verde. Aqui eu fiz a batata frita. *
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Essa receita serve 4 adultos.
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Para limpar os cogumelos frescos, eu lavei um de cada vez em água corrente e sequei rapidamente. *
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#eupreparo #strogonoff #cogumelos#proteinavegetal #vegetariano #comidavegetariana#comidasimples #comidadeverdade#comidasaudavel #food #foodie #simplefood#mushrooms #estrognoff

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