Bolo de Mexirica

bolo de mexerica
Receita Massa:⁣
✔️ 300 gr gomos de mexerica (4 frutas aproximadamente); SEM SEMENTES;
✔️ raspas da casca (sem a parte branca), de 3 mexericas;⁣
✔️ 3 ovos;⁣
✔️ 1 xícara de açúcar ;⁣
✔️ 2 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente;⁣
✔️ 1/2 xícara de óleo;⁣
✔️ 1 colher de sopa de fermento pra bolo;⁣

Preparo: aqueça o forno a 180° e unte a forma (23 cm diâmetro e 12 de altura). Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por 2 minutos. acrescente a mexirica e bata mais 3 minutos. Adicione o óleo e mistura. Transfira a mistura para uma tigela. Adicione aos poucos a farinha peneirada e misture com um fouet ou colher. Por último misture o fermento. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 min, ou faça o teste do palito. ⁣

Receita Calda:⁣
☑️ 1 xícara de suco de mexerica (3 mexericas + ou -);⁣
☑️ 1/2 xícara de água ;⁣
☑️ 1 xícara de açúcar.⁣
Preparo: Leve ao fogo e sem parar de mexer deixe ferver até ponto de fio. Tem passo a passo nos stories e destaques. ⁣

Fure o bolo ainda quente com palito de churrasco ou faça. Despeja a calda devagar . ⁣