Petit Gateau

Um clássico fácil e que não sai de moda!
A parte mais difícil? Sem dúvida nenhuma, o tempo de forno. Se vc servir o bolo frio, já era. *
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Receita para 12 pessoas: ✔️ 5 ovos;
✔️ 5 gemas;
✔️ 250 gr de chocolate meio amargo;
✔️170gr de manteiga;
✔️ 2/3 de xícara de açúcar;
✔️ 2/3 de xícara de farinha de trigo;
✔️ sorvete de creme (12 bolas)
✔️ hortelã;
✔️ Açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó para decorar. *
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Modo de preparo: bata os ovos na mão (eu utilizo o fue) com o açúcar e em seguida com a farinha; reserve. Derreta no microondas o chocolate em pedaços com a manteiga, misture e acrescente à. Deixe essa descansar uns minutos (precisa esfriar). Unte as forminhas e despeje a mistura nelas. Asse em forno pre aquecido à 200º de 5 a 10 min (depende do forno). Sirva quente com uma bola de sorvete. *
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BOLO DE MILHO VERDE

É realmente surpreendente que um bolo maravilhoso desse, seja feito sem nenhuma farinha. Isso mesmo, nem de trigo, nem sem glútem, N E N H U M A!!

Quem curte um bolo de milho quentinho e feito S E M F A R I N H A??? Isso mesmo, nem de trigo, nem sem glútem, N E N H U M A!! A massa parece que não vai dar certo, super mole. Mas vai com fé que é assim mesmo. O próprio milho se encarrega disso.

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Ingredientes:

☑️ 10 espigas de milho (ou 2 pacotinhos de milho congelado;de lata não por favor 🙏🏻🙈);
☑️ 3 ovos;
☑️ 2 xícaras de açúcar;
☑️ 1 xícara de óleo;
☑️ 1 pitada de sal;
☑️ 1 colher de fermento em pó.

Preparo: retire o milho das espigas com ajuda de uma faca. Bata tudo no liquidificador com exceção do fermento. Misture o fermento na mão. Asse em forma untada em forno pré aquecido a 180º. IMG_E3645[1]
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BOLO DE FUBÁ

E não é qualquer bolinho, é o melhor bolo de fubá!! Eu sempre fiz bolo de fubá, daqueles que bate tudo no liquidificador. Mas ficava frustrada quando ele esfriava, porque ficava muito seco e duro. Foi aí que aprendi essa receita fantástica, e apaixonei.

E não é qualquer bolinho, é o melhor bolo de fubá!! Eu sempre fiz bolo de fubá, daqueles que bate tudo no liquidificador. Mas ficava frustrada quando ele esfriava, porque ficava muito seco e duro. Foi aí que aprendi essa receita fantástica, e apaixonei. Sério gente, o bolo fica bom, macio de úmido, vários dias (se durar né? rs). E o melhor, NÃO VAI FARINHA DE TRIGO! 😜
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INGREDIENTES:

☑️ 1 1/2 xícaras de fubá;
☑️ 1 xícara de açúcar;
☑️ 2 1/2 xícaras de leite;
☑️ 1 xícara de óleo;
☑️ 3 ovos grandes;
☑️ 1 colher de sopa de fermento em pó.

PREPARO: Unte uma forma e ligue o forno A 180º. Numa panela cozinhe junto o fubá, o açúcar, o óleo e o leite até ferver e virar um mingau. Desligue imediatamente. Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos todos juntos sem parar de mexer (para não cozinha-los), e por último o fermento. Despeje numa forma untada e asse em forno pré aquecido por aproximadamente 50 minutos. Enquanto isso, passe um cafézinho.

Se quiser pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado. Fica ótimo tbem.

BROINHAS DE FUBÁ

As broinhas sem glúten e sem lactose mais fofas e deliciosas do mundo!

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Broa é um pão feito de milho. E hoje, vou passar a receitas das broinhas mais fofas e deliciosas do mundo!! Que receita boa gente! Façam! Foi muito aprovada aqui em casa, por todos! Não tente fazer uma broa inteira; não vai dar certo. Essa receita é para broinhas mesmo.

INGREDIENTES:

☑️ 1 xícara de fubá;
☑️ 3/4 de xícara de polvilho doce;
☑️ 300 ml de água;
☑️ 1/4 de xícara de óleo;
☑️ 1/2 xícara de açúcar;
☑️ 1 colher (chá) de sal;
☑️ 1 colher (chá) de erva doce;
☑️ 3 ovos;
☑️ 1 colher (chá) de fermento em pó.

PREPARO: num panela junte a água, o óleo, o açúcar, o sal e a erva doce e deixe ferver. Misture num recipiente o fubá e o polvilho. Quando ferver a água junte a mistura de polvilho e fubá de uma vez, e mexa bem rápido com um batedor de arame (fouet) até ficar uma uma massa homogênea. Transfira a massa para a tigela da batedeira e espere esfriar um pouco. Acrescente os ovos, um de cada vez, com a batedeira ligada. Coloque o fermento e misture. Vai ficar uma massa pegajosa mesmo. Faça bolinhas (pode usar um pouco de fubá para ajudar enrolar, não muito) e coloque para assar em forno pré aquecido a 180 por 30 minutos aproximadamente até que estejam crescidas, sequinhas e douradinhas. Passe um cafezinho.

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BOLO DE LARANJA

Ah! esse é o melhor bolo de laranja da vida! Pra ficar melhor ainda, só um café e uma conversa boa! A receita vai sem a casca, mas pra quem gosta como eu, pode colocar a casca de uma das laranjas que fica mais saboroso ainda e não, não fica amargo de jeito nenhum, pode confiar!

Foto 24-01-2018 18 08 58Ah! esse é o melhor bolo de laranja da vida! Pra ficar melhor ainda, só um café e uma conversa boa! A receita vai sem a casca, mas pra quem gosta como eu, pode colocar a casca de uma das laranjas que fica mais saboroso ainda e não, não fica amargo de jeito nenhum, pode confiar!

Ingredientes:

☑️ 2 laranjas grandes sem casca e sementes (o resto coloca tudo);

☑️ 2 ovos;
☑️ 1 1/2 xícara de chá de açúcar;
☑️ 3/4 de xícara de óleo;
☑️ 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (aqui pode ser que vá mais ou menos, depende do tamanho das laranjas);
☑️ 1 pitada de sal;
☑️ 1 colher de sopa de fermento em pó;
☑️ 1/2 xícara de gotas de chocolate que não derretem (usadas em cookies).

PREPARO: Ligue o forno a 180°. Unte uma forma com manteiga. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a laranja picada e o açúcar. Transfira essa mistura para uma outro recipiente e incorpore a farinha peneirada aos poucos até ficar uma massa homogênea.
Misture delicadamente as gotas de chocolate e por último o sal e o fermento. Coloque na forma e leve ao forno que já deve estar aquecido. Asse por aproximadamente de 35 a 40 min. Faça o teste do palito. Agora passe um cafezinho ☕️ e espere.

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA

Meu bolinho de maçã feito a olho deu super certo. Ficou d e l i c i o s o!! Pensa num bolinho perfeito para comer acompanhado de um cafézinho ou um chazinho. A calda de leite condensado com canela então, foi um casamento perfeito! Aqui em casa ele fez muito sucesso. 

Foto 03-04-2018 17 12 35Meu bolinho de maçã feito a olho deu super certo. Ficou d e l i c i o s o!! Pensa num bolinho perfeito para comer acompanhado de um cafézinho ou um chazinho. A calda de leite condensado com canela então, foi um casamento perfeito! Aqui em casa ele fez muito sucesso.

bolo de maçã

INGREDIENTES DA MASSA:

🍎 2 maçãs Fuji grandes sem sementes;
🍎 1 xícara de açúcar;
🍎 1/2 xícara de óleo;
🍎 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, misture aos poucos até dar ponto de massa de bolo);
🍎 3 ovos;
🍎 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;
🍎 1 colher de chá de canela em pó;
🍎 1 pitada de sal;
🍎 1 colher de sopa de fermento em pó.

PREPARO: aqueça o forno a 180° e unte a forma como preferir. Eu só espirro óleo de côco. Bata no liquidificador as maçãs picadas sem sementes (use a casca), com os ovos, açúcar, canela, baunilha e óleo. Despeje a mistura numa vasilha. Peneire a farinha e o sal e incorpore à mistura com um fouet (batedor de arame). Se precisar coloque menos ou mais farinha. Por último o fermento. Asse em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 min. Faça o teste do palito. Reserve.

CALDA:

🍎 1 lata de leite condensado;
🍎 mesma medida de leite integral;
🍎 1 colher de sobremesa de canela em pó;

🍎 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho.

PREPARO DA CALDA: leve todos ingredientes ao fogo e deixe engrossar. Tem que ficar um creme ralo. Despeje por cima do bolo. Pode salpicar mais canela se preferir. A quantidade de calda parece ser muita, mas, pode deixar num recipiente pequeno para colocar em cima de cada fatia quando servir.