Granola


Se vale a pena fazer em casa? Toda vida! A escolha do ingrediente que você prefere vem junto com os benefícios pela escolha saudável dos mesmos, como por exemplo o óleo de côco que coloquei no lugar do óleo comum. Vou passar a base, ou seja, os ingredientes que devem ir sempre (receita da Francielle Nogueira) e os ingredientes que eu utilizei na minha e que podem ser modificados.
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Base de toda granola:
☑️ 4 xícaras de aveia grossa (usei sem glúten);
☑️ 1/4 de xícara de açúcar mascavo;
☑️ 1/2 xícara de um óleo (usei óleo de côco);
☑️ 1/4 de xícara de mel ou melado.
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Ingredientes livres: (os que utilizei)
☑️ 1/4 de xícara de açúcar de lascas de côco;
☑️ 1/4 de xícara de amêndoas (pode ser nozes, castanhas etc);
☑️ 1/4 de xícara de avelãs;
☑️ 1/4 de xícara de semente de girassol (tem várias sementes disponíveis);
☑️ 1/4 de xícara de damasco seco picado;
☑️ 1/4 de xícara de uva passa;
☑️ 1/4 de xícara de cranberry.
Preparo: misture todos os ingredientes com exceção das frutas e leve em uma forma grande (para espalhar bem) no forno pré-aquecido a 160º por 30 minutos. A cada 10 minutos você deve tirar do forno e misturar tudo novamente para que asse uniformemente. Depois, retire do forno e misture com as frutas. Espere esfriar para colocar num pote com tampa. Coma com frutas, com iogurte etc.
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Para fazer a barrinha, derreta 300 gr de chocolate meio amargo no microondas (cuidado para não ficar muito tempo, nem ter contato com nenhuma gotinha de água, pq depois o chocolate pode derreter fora da geladeira) e adicione metade dessa granola. Misture bem e despeje numa forma untada com manteiga, pressionando a mistura contra a base usando as mãos ou uma colher (tentar deixar bem retinho). Coloque na geladeira e espere o chocolate endurecer. Corte no formato e tamanho que desejar.☺️
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Spaguetti de abobrinha

Fiquei pensando se faria um post só pra essa receita, em razão da simplicidade dela. Não sei nem se posso dizer que vou passar uma receita, mas sim um “como fazer”. Esse #spaguettideabobrinha é realmente aquele prato perfeito para quem não está comendo carboidrato, ou pra quem, assim como eu, come pq gosta mesmo 😆
Quem viu meu stories já sabe como fazer. O molho? Prefiro o de tomate com manjericão que pode ser com carne ou não (com bacon fica ótimo). Tem muita gente que faz só com pesto de manjericão, eu prefiro assim, com tomate 🍅.
Então, corte a abobrinha na mandolina ou naqueles cortadores manuais com dentinho que encontra fácil em lojas de utilidades domésticas.
Faça seu molho preferido. Esse eu fiz com carne moída, alho, cebola, tomate pelado, manjericão, sal e bastante pimenta do reino 🙈.
Quando estiver pronto, refogue a abobrinha no alho e tempere com sal e pimenta. O ponto vc que manda (cuidado para não passar muito pq vai desmanchar quando pegar). Esse da foto eu coloquei a abobrinha no prato, o molho em volta, um pouco em cima, pimenta do reino moída na hora, parmesão ralado, e quebrei umas castanhas de caju pra dar crocância. Ficou muuuuuito bom! Eu fiz uma abobrinha pra mim e me arrependi de não ter feito duas. 😜
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Pão de queijo de batata doce

Difícil encontrar alguém que não curte pão de queijo né? Eu fiquei impressionada com a facilidade dessa receita, e mais, com o sabor dela. Pensa que é só receita complicada que é boa? 🙃
E sabe o que mais? Esperei esfriar pra ver se rolava, e pega essa!
Leve, gostoso e saudável! Saudável? Isso mesmo gente.
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Receita de #pãodequeijodebatatadoce:
✔️ 1 xícara de batata doce cozida e espremida;
✔️ 1 xícara de polvilho doce ou azedo (vai do gosto);
✔️ 1 xícara de queijo meia cura ralado (eu coloquei sem lactose..mas faça do seu jeito);
✔️ 1 ovo;
✔️ sal a gosto.
Modo de preparo: misture todos os ingredientes, faça bolinhas e coloque pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min. 😱😱😱 Só isso mesmo, não é enganação! 😄
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Você pode colocar mais ingredientes se quiser, como a chia por exemplo.
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Batata doce

Pega essa receita #fit de um #petisco super saudável e delicioso! 🍠 #batatadoce 🍠

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🍠 2 batatas doce;
🍠 1 colher (chá) de páprica doce;
🍠 1 colher (chá) de páprica picante;
🍠 1 dente de alho picado;
🍠 3 colheres (chá) de azeite;
🍠 sal a gosto.
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Pique a batata em cubos o mais uniforme possível para que assim igualmente; deixe na água e reserve. Misture todos os outros ingredientes e despeje neles a batata escorrida. Coloque assar em forno pré-aquecido a 230º, aproximadamente 40 min; ou até ficarem crocantes. (Unte a forma).
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A foto não é das melhores, mas o sabor é surpreendente 😋😋
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