Carbonara

Carbonara

Carbonara CARBONARA PARA 2 pessoas: ☑️ 150 gr de espaguete; ☑️ 100 gr de bacon ou panceta; ☑️ 1 dente de alho; ☑️ 3 gemas; ☑️ 1/4 de xícara de vinho branco (opcional) eu não coloco sempre; ☑️ 1/2 xícara de pecorino ou parmesão ralado fino na hora; ☑️ pimenta do reino...
Talharim de pupunha com molho de cogumelos frescos

Talharim de pupunha com molho de cogumelos frescos

Talharim de pupunha com molho de cogumelos frescos TALHARIM DE PUPUNHA COM MOLHO DE COGUMELOS FRESCOS: ☑️ 400 gr de talharim de pupunha; ☑️ 300 gr de um mix de cogumelos frescos (usei Paris, shitake e shimeji); ☑️ 300 gr de nata; ☑️ 1 colher de manteiga; ☑️ azeite; ☑️...
Ravióli de abóbora cabotiá com manteiga de sálvia

Ravióli de abóbora cabotiá com manteiga de sálvia

Ravióli de abóbora cabotiá com manteiga de sálvia RAVIÓLI DE CABOTIÁ (30 aproximadamente): Para a massa:☑️ 2 ovos caipiras;☑️ 120 gr de farinha de trigo;☑️ 80 gr de semolina de trigo (grano duro); PREPARO: misture os ingrediente e leve à geladeira para descansar, num...
Massa com molho de queijo

Massa com molho de queijo

Massa com molho de queijo Daquelas receitas que vocês amam, fácil, rápida e DELICIOSA! Eu faço “massa com molho de queijo” de duas formas e ainda mudo os queijos conforme a vontade e a disponibilidade do que eu tenho na geladeira; que maravilha né?...
Nhoque de batata com ricota

Nhoque de batata com ricota

Nhoque de batata com ricota NHOQUE DE BATATA COM RICOTA: ☑️ 1 kg de batata (prefira a asterix pq é mais sequinha e vai menos farinha); ☑️ 500 gr de ricota; ☑️ 2 xícaras aproximadamente de farinha de trigo; ☑️ 2 gemas; ☑️ 1 xícara de parmesão ralado fino; ☑️ sal a...