Cheesecake de doce de leite

A melhor cheesecake de doce de leite da vida, especialmente para os formigas de plantão ❤️ Ela é tão maravilhosa e fácil que pode voltar ao feed quantas vezes quiser. 😍 Foi uma das melhores sobremesas que já fiz:
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CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE DA CÁ:

☑️ 400 gr de doce de leite pronto;
☑️ 240 gr de cookies (veja na foto ao lado);
☑️ 600 gr de cream cheese;
☑️ 2 ovos;
☑️ 100 gr de manteiga em temperatura ambiente.

PREPARO: Processe o cookies ao ponto de uma farofinha. Incorpore a manteiga e misture com as mãos e espalhe no fundo da forma removível (20 a 25 cm). Faça furinhos com um garfo e asse por 5 minutos no forno pré aquecido a 180°. Reserve. Na batedeira misture o cream cheese, os ovos e 300 gr de doce de leite. Bata para incorporar bem. Despeje na forma e retorne-a ao forno aquecido por 20 min aproximadamente. Retire e leve a geladeira com um filme plástico encostado no creme. Deixe gelar por no mínimo 4 horas. Para servir, desenforme, esquente o restante do doce de leite no microondas para amolecer, e despeje por cima. 😋😋