Cuscuz de Tapioca

Cuscuz de tapioca:

☑️ 250 gr de tapioca granulada;
☑️ 1 litro de leite integral;
☑️ 400 ml de leite de coco;
☑️ 1 lata de leite condensado;
☑️ 150 gr de coco ralado fresco (fino) + 50 gr pra colocar em cima.

PREPARO: ferva o leite e o leite de coco juntos. Assim que ferver, desligue e acrescente a tapioca. Mexa bem para incorporar. Acrescente o leite condensando e o coco ralado. Coloque numa forma de pudim untada com manteiga ou em porções individuais. Leve à geladeira e deixe gelar por 2 horas no mínimo. Da pra servir assim, ou com uma caldinha de frutas ou uma misturinha de leite de coco e leite condensado e o coco ralado pra finalizar.