Filé de frango com molho de 2 mostardas

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO DE 2 MOSTARDAS PARA 6 A 8 ADULTOS:

☑️ 3 peitos de frango desossados e cortados ao meio como na foto, marinados por 2 horas com suco de 2 limões, sal, Pimenta, azeite, alho e ervas frescas a gosto;
☑️ 1/2 xícara de mostarda Dijon;
☑️ 1/2 xícara de mostarda escura;
☑️ 100 ml de vinho branco seco;
☑️ 300 gr de nata ou creme de leite fresco.

PREPARO: Frite os pedaços de peito de 3 em 3, em panela grossa, com pegador, virando-o de vez em quando. Faça isso com os outros 3 pedaços e coloque-os numa forma. Leve aos forno pré aquecido a 180º para terminar de assar (cuidado para não secar muito), pq eles estão bem grossos, só na panela não chega. Enquanto isso, na mesma panela, deglaceie com o vinho branco, deixe ferver um pouco, acrescente as mostardas, a nata e acerte o tempero. Disponha os filés em cima do molho e regue um pouco. Sirva em seguida.