Frango caramelizado

Para essa receita utilizei 16 pedaços de coxa e sobre coxa, 4 dentes de alho, 4 cebolas grandes, sal, pimenta, tomilho fresco e cheiro verde! Mas o tempero eu mudo de acordo com o acompanhamento que pode ser um arroz, uma massa fresca, polenta, purê…experimentem fazer uma galinhada disso 🙈.

Preparo

Tempere o frango com pimenta, faça uma pastinha no pilão misturando o alho, tomilho e sal. Em uma panela com bastante azeite coloque a cebola picada, não precisa colocar açúcar a própria cebola carameliza, pode tampar a panela e mexer aos poucos, se necessário, pode colocar mais azeite, a cebola diminui bastante, junte o frango e misture para incorporar o sabor, deixe cozinhar colocando água aos poucos, para finalizar coloque os temperos frescos.