Homus de Beterraba

O que você acha de acrescentar na sua receita, que já é saudável, produtos que agregarão ainda mais valor nutricional à sua comida? Maravilhoso né? Esse homus de beterraba é SURPREENDENTE!
Além de lindo, é de um sabor inexplicável. Quem não arrasa com uma pastinha dessa?

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Homus (hummos) de Beterraba:

☑️ 2 xícaras de grão de bico cozido;
☑️ 2 beterrabas pequena;
☑️ 1 colher de sopa cheia de TAHINE;
☑️1 dentes de alho;
☑️ 1 colher de café de ZAATAR;
☑️ 1 colher de café de PIMENTA SÍRIA;
☑️ suco de 1 limão;
☑️3 colheres de azeite;
☑️ sal a gosto.
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PREPARO: deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro e cozinhe na pressão por uns 20 minutos ou até ficar mole. Reserve 2 xícaras para a receita. Faça furos na beterraba com um garfo, enrole-a no papel toalha e umedeça; leve ao micro por uns 7 minutos aproximadamente ou até que fique cozida. Descasque e pique grosseiramente. Bata tudo no processador, deixando o zaatar e o sal para o final.