Linguini al Nero com frutos do mar

Linguini al Nero com frutos do mar. 🐙 🍤 🦑 Prato de restaurante, mas fui eu que fiz! 😆🙋‍♀️ Ponto perfeito de todos frutos do mar que eu escolhi. Não tem erro, fica sensacional!
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Receita para 4 pessoas (não se assustem com a quantidade de frutos do mar pq eles diminuem muito depois do cozimento):
☑️ 250 gr de linguini al nero seco;
☑️ 500 gr de camarão (médio pra pequeno);
☑️ 300 gr de cabeça de Lula já limpa;
☑️ 300 gr de Lula em anéis;
☑️ 500 gr de tentáculos de polvo (rendeu 5 como o da foto);
☑️ 300 gr de tomate cereja cortados ao meio;
☑️ 1 cebola finamente picada;
☑️ 6 dentes de alho grandes (4 picados e 2 inteiros):
☑️ 1 pimenta dedo de moça picada;
☑️ 1 colher de chá de páprica picante;
☑️ 1 cebola cortada em 4;
☑️ 2 folhas de louro seco;
☑️ 10 grãos de pimenta preta;
☑️ azeite;
☑️ 100 ml de vinho branco seco;
☑️ raspas de 1 limão siciliano;
☑️ salsinha picada a gosto;
☑️ sal e pimenta a gosto moída na hora.
PREPARO: numa panela média, ferva água com 2 dentes de alho, a cebola em 4, os grãos de pimenta e uma pitada de sal. Deixe uma água bem gelada se possível com gelo, num recipiente ao lado. Mergulhe o polvo na água fervente com uma pinça e imediatamente mergulhe na água com gelo (faça 3 vezes) e devolva na água fervente (esse choque térmico deixa seu polvo lindo sem rachar). Cozinhe por aproximadamente 35 min. Verifique o ponto. Coloque a massa para cozinhar em água fervente com sal pelo tempo descrito no pacote. Enquanto isso, tempere os frutos do mar com sal e pimenta; aqueça uma frigideira grande, e coloque azeite (não economize). Grelhe o polvo com a páprica e reserve. Na mesma frigideira, grelhe as lulas e Camarões, 1 minutinho de cada lado senão ficam borrachentos (principalmente a Lula). Prove sempre. Adicione mais azeite e acrescente a cebola, alho e pimenta dedo de moça, refogue rapidamente. Coloque o tomate e incorpore o vinho, as raspas de limão e mexa um pouco. Coloque a massa escorrida nessa mistura, acerte o sal e pimenta. Salpique salsinha e sirva imediatamente com os tentáculos de polvo.