Muffins

Um mar de muffins quentinhos de fubá com goiabada pra vcs! Não é justo eu sofrer sozinha 😅. 

12 muffins:

☑️ 2 ovos grandes;
☑️ 2 xícaras de farinha de trigo;
☑️ 1 xícara de fubá mimoso;
☑️ 1 xícara de leite;
☑️ 2 colheres de sopa de suco de laranja;
☑️ 1 xícara de açúcar;
☑️ 1/2 xícara de óleo ou 2 colheres de sopa cheia de manteiga;
☑️ 1 pitada de sal;
☑️ 1 colher de sopa de fermento em pó;

☑️ 100 gr de goiabada cascão picadinha.

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Unte as forminhas com manteiga e fubá. Aqueça o forno a 200°. Peneire e misture os ingredientes secos (sem o fermento). Reserve. Na batedeira bata os ovos, óleo, suco de laranja, açúcar e leite pro 2 minutos. Acrescente aos poucos os ingredientes secos. Por último o fermento. Coloque nas forminhas e depois os pedacinhos de goiabada.
Leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.