Cheesecake de nutella

O que dizer sobre esse #cheesecake de nutella arrasador? 😱🤤🤷‍♀️ Tentei descrevê-lo mas está impossível…façam e me contem por favor!!!
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Serve de 8 a 12 pessoas:

☑️ 250 gr de biscoito maisena;
☑️ 100 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
☑️ 1 pote de nutella de 400 gr;
☑️ 100 gr de avelãs picadas e tostadas (eu fiz com amêndoas);
☑️ 400 gr de cream cheese em temperatura ambiente;
☑️ 150 gr de nata (se não tiver na sua cidade, coloque mais cream cheese);
☑️ 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro; 

Preparo: quebre os biscoitos dentro de um processador, adicione a manteiga e 1 colher da nutella e bata até a mistura se agregar. Despeje essa mistura numa forma de fundo removível e pressione-a contra a base usando as mãos ou uma colher. Deixe na geladeira. Bata no liquidificador o cream cheese com o açúcar até obter uma massa lisa e depois acrescente a o resto da nutella e a nata. Despeje cuidadosamente essa mistura em cima da massa e cubra com as avelãs picadas (passe elas ligeiramente na frigideira antes para tostar um pouco). Retorne à geladeira e deixe no mínimo 4 horas antes de servir. 🤤😁😜
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Spaguetti de abobrinha

Fiquei pensando se faria um post só pra essa receita, em razão da simplicidade dela. Não sei nem se posso dizer que vou passar uma receita, mas sim um “como fazer”. Esse #spaguettideabobrinha é realmente aquele prato perfeito para quem não está comendo carboidrato, ou pra quem, assim como eu, come pq gosta mesmo 😆
Quem viu meu stories já sabe como fazer. O molho? Prefiro o de tomate com manjericão que pode ser com carne ou não (com bacon fica ótimo). Tem muita gente que faz só com pesto de manjericão, eu prefiro assim, com tomate 🍅.
Então, corte a abobrinha na mandolina ou naqueles cortadores manuais com dentinho que encontra fácil em lojas de utilidades domésticas.
Faça seu molho preferido. Esse eu fiz com carne moída, alho, cebola, tomate pelado, manjericão, sal e bastante pimenta do reino 🙈.
Quando estiver pronto, refogue a abobrinha no alho e tempere com sal e pimenta. O ponto vc que manda (cuidado para não passar muito pq vai desmanchar quando pegar). Esse da foto eu coloquei a abobrinha no prato, o molho em volta, um pouco em cima, pimenta do reino moída na hora, parmesão ralado, e quebrei umas castanhas de caju pra dar crocância. Ficou muuuuuito bom! Eu fiz uma abobrinha pra mim e me arrependi de não ter feito duas. 😜
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Porco à moda Oriental

Se vc assim como eu, curte uma carninha de porco, curte também uma comida com pegada oriental, com certeza vai amar esse prato que tem ingredientes com muita personalidade. Com certeza vai entrar no cardápio semanal aí na sua casa; aqui já entrou! 😁 Porco à moda Oriental!
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☑️ 1 kg de (pernil ou mignon) de porco cortado em cubos;
☑️ 4 dentes de alho;
☑️ 1 xícara de caldo de carne;
☑️ 1 Pimenta dedo de moça picada sem as sementes;
☑️ 1/2 xícara de açúcar mascavo;
☑️ 3 colheres de óleo;
☑️ suco de 1 limão;
☑️ 1 colher de sopa de gengibre ralado;
☑️ 1/2 xícara de shoyu;
☑️ 2 xícaras de água;
☑️ 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
☑️ semente de gergelim tostada;
☑️ broto de alfafa.

Preparo: comece temperando a carne já picada com o shoyu, limão, gengibre e alho. Aqueça uma panela de pressão, coloque o óleo e comece a fritar a carne com a pimenta. Quando tiver dourada coloque aos poucos o açúcar mascavo sem parar de mexer para caramelizar. Coloque o óleo de gergelim, o caldo e a água, arrume o sal. Tampe a panela e deixe ferver na pressão por 20 minutos. Abra e deixe o caldo engrossar. Sirva com os brotos e o gergelim por cima.
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Sopa de lentilhas com limão

Sabe aqueles dias frios que não deu tempo de fazer nada para o jantar? Mas vc daria tudo por uma sopinha acolhedora, quentinha e super rápida de fazer? Gente, fiz essa sopa de lentilhas com limão em 30 minutos. Limão? Simmmm, ela não é a mesma sem limão. Vai por mim 😊 combina muito.
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Receita para 2 adultos com fome:


☑️ 1 xícara de lentilha lavada;
☑️ 1/2 cebola picada;
☑️ 1 dente de alho grande;
☑️ 1 batata picada;
☑️ 1 colher de café de tempero árabe;
☑️ sal e pimenta do reino a gosto;
☑️ 4 xícaras de água;
☑️ 1 folha de louro seco;
☑️ suco de 1 limão.


Preparo: frite o alho e a cebola com azeite na panela de pressão até a cabula ficar douradinha, coloque em seguida todos os outros ingredientes, com exceção do limão e tampe a panela de deixe na pressão de 20 a 30 min. Abra a panela, verifique o cozimento, se precisar adicione mais água. Sirva numa cumbuca e adicione um pouco do suco do limão. Aconchegue-se num sofá e….🤤 Bom, eu adoro! ♥️😘
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Escondidinho de batata baroa com ricota e espinafre

Leve, nutritivo e se você quiser, pode rechear com uma carninha também ou até acompanhar uma carne, um frango e um peixe. Crianças comem super bem, mesmo com espinafre 😜
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Receita para 8 pessoas:

Dificuldade: fácil
☑️ 1 kg de batata salsa ou mandioquinha ou batata baroa;
☑️ 400 gr de ricota;
☑️ 1 xícara de espinafre já preparado (eu uso o congelado, super prático e sempre tenho no freezer);
☑️ 1 colher de manteiga;
☑️ noz-moscada ralada na hora;
☑️ azeite;
☑️ 1/2 xícara de leite;
☑️ 1 colher de sopa de requeijão (opcional);
☑️ sal e pimenta a gosto.
☑️ parmesão ralado na hora a gosto. 

Preparo: cozinhe as batatas com sal. Escorra e bata no processador ou liquidificador com a manteiga, sal e pimenta. Reserve. No mesmo processador (lavado) bata a ricota, o espinafre descongelado, sal, Pimenta, noz-moscada, requeijão e um pouco de azeite. Numa travessa untada com manteiga, coloque metade do purê, despeje por cima toda a ricota com espinafre e cubra novamente com purê. Finalize com parmesão e coloque no forno pré-aquecido a 200º para esquentar e gratinar por aproximadamente 30 min. Salpique salsinha por cima e sirva quente.
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Verrine de Romeu e Julieta

Verrine é a nomenclatura dada a pratos que são servidos em copos e taças individuais. É uma maneira bem charmosa e delicada de apresentar uma sobremesa, um petisco ou uma entrada. Então, ao invés de passar uma #cheesecake de goiabada inteira pra vocês, resolvi fazer assim, pq aí na sua casa, se não tiver forma de fundo removível, copo ou xícara você vai ter né? 😄 Além do mais, você pode fazer só uma se quiser. 😵
Chega de papo e vamos pra receita: 😜
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Para 8 porções mais ou menos (pq depende o tamanho da sua taça). #terrine de Romeu e Julieta:
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☑️ 100 gr de biscoito de maisena;
☑️ 50 gr de manteiga em temperatura ambiente;
☑️ 300 gr de cream cheese;
☑️ 1/2 xícara de creme de leite;
☑️ 100 gr de açúcar (1/2 xícara de chá);
☑️ 1 colher de suco de limão;
☑️ 200 gr de goiabada cascão e água para dissolver.
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Bata o biscoito num processador ou liquidificador até virar uma farofa. Misture com a manteiga até virar uma farofa úmida e coloque no fundo dos copos. Leve a geladeira para a manteiga endurecer novamente. Em seguida bata o #creamcheese com o restante dos ingredientes com exceção da goiabada e a água. Coloque em cima da farofinha com cuidado. Depois leve a goiabada picado ao fogo na panela com pouquinha água só até dissolver e coloque em cima do creme. Deixe gelar por 2 horas no mínimo. Está pronta 😱
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Se não quiser goiabada pode colocar qualquer outra calda de frutas, como de framboesa, amora, morango etc.
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