Receitas de Caldos e Sopas

Sopa cremosa de milho verde

Sopa cremosa de milho verde

  Sabe aquele caldo de legumes que fiz ontem? Utilizei ele para o preparo dessa sopa cremosa de milho verde. Caso vc queira fazer hoje e não tenha o caldo pronto, utilize água mesmo e coloque mais temperos, para que vc construa um sabor dentro dessa sopa. ** Sabe...

Sopa de lentilhas

Sopa de lentilhas

Sabe aqueles dias frios que não deu tempo de fazer nada para o jantar? Mas vc daria tudo por uma sopinha acolhedora, quentinha e super rápida de fazer? Gente, fiz essa sopa de lentilhas com limão em 30 minutos. Limão? Simmmm, ela não é a mesma sem limão. Vai por mim 😊...

Gaspacho

Gaspacho

O Gazpacho ou Gaspacho é uma sopa fria espanhola que tem como base o tomate, e eu adoro quando bem feita. Acho um charme servir de entrada nesse calor, com manjericão hummmmmmm Mas preciso confessar que mudei um pouquinho a forma de fazer. Originalmente, os legumes...

Creme de cogumelos

Creme de cogumelos

E esse creminho de cogumelos feito em 30 minutos? Aveludado, de um sabor poderoso e aquece muito nesse frio. Quando me pediram uma receita de sopa ou creme vegetariano, lembrei na hora desse creme que pode servir pra muitas outras receitas sabia? Sirva como quiser, de...

Caldo Dourado

Caldo Dourado

Receita para 6 pessoas: ☑️ 1.500 gr de abóbora cabotia;☑️ 250 gr de bacon;☑️ 250 gr de calabresa;☑️ caldo de legumes caseiro ou água até cobrir tudo;☑️ sal e pimenta a gosto; ☑️ cheiro verde a gosto;☑️ 2 cebolas picadas;☑️ 2 dentes de alho;☑️ 300 gr de nata. Modo de...

Sopa de beterraba

Sopa de beterraba

A #borsch é uma sopa tradicional em diversos países do leste europeu como Ucrânia, Polônia, Rússia entre outros. O ingrediente comum e principal é a beterraba, mas em cada lugar se faz de um jeito diferente. Algumas receitas acrescentam cenoura, repolho, cogumelos,...

Sopa de ervilhas

Sopa de ervilhas

Sopa de ervilhas para 6 adultos: ☑️ 500 gr de ervilha seca; ☑️ 400 gr de costelinha defumada; ☑️ 150 gr de bacon picado; ☑️ 2 lt de caldo de legumes ou água aproximadamente; ☑️ 1 alho poró grande picado (sem as folhas); ☑️ 2 cebolas picadas; ☑️ 2 cenouras picadas; ☑️...

Caldo verde

Caldo verde

O caldo verde que de verde não tem nada, é uma sopa feita com couve (por isso o nome), típica de Portugal onde servem de entrada ou de ceia devido à sua simplicidade e leveza. Muito antigamente eu chamava meu creme de ervilhas de caldo verde, pq ele sim é verde não é?...

Sopa de Agnoline

Sopa de Agnoline

☑️ 500 gr de Agnoline recheado de frango (ou capeletti); ☑️ 2,5 lt de caldo de frango ou de legumes (se não tiver veja no final da receita como faço 👇🏻); ☑️ 500 gr de sobre coxas de frango cortadas menores, sem pele (pode acrescentar peito de desejar, mas o osso é...