Requeijão Caseiro

Requeijão Caseiro

Para render 450 gr:

☑️ 1,5 l de leite integral de saquinho;
☑️ 150 gr de nata ou creme de leite fresco (opcional);
☑️ suco de 1/2 limão;
☑️ 50 gr de manteiga amolecida;
☑️ 1/2 colher de chá de sal.

PREPARO: ferva o leite com a nata,,desligue o fogo, separe 150 ml desse leite fervido. Acrescente o suco de limão, mexa e espere talhar. Se precisar coloque mais. Aguarde uns minutinhos e coe no pano. Esprema. Bata no liquidificador com o sal, manteiga e o leite reservado. Leve à geladeira para incorporar mais. Sirva com preferir.