[et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.3.1″ background_image=”https://eupreparo.com.br/wp-content/uploads/2020/02/eu-preparo-topo-site.jpg” custom_padding=”80px||56px|||” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”50px||50px||false|false” bottom_divider_style=”arrow2″ bottom_divider_color=”#f5f5f5″ bottom_divider_height=”46px”][et_pb_row _builder_version=”4.3.1″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.3.1″][et_pb_post_title meta=”off” featured_image=”off” _builder_version=”4.3.1″ title_font=”Montserrat|300||on|||||” title_text_align=”center” title_text_color=”#ffffff” title_font_size=”36px” title_letter_spacing=”7px” title_font_size_tablet=”” title_font_size_phone=”37px” title_font_size_last_edited=”on|phone” title_line_height_tablet=”” title_line_height_phone=”1.4em” title_line_height_last_edited=”on|phone” border_radii=”on|63px|63px|63px|63px”][/et_pb_post_title][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.3.1″ background_color=”#f5f5f5″][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.3.2″ background_color=”#ffffff” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”37px|||||”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https://eupreparo.com.br/wp-content/uploads/2020/04/Sopa-cremosa-de-milho-verde.jpg” align=”center” _builder_version=”4.4.3″ src__hover_enabled=”on|desktop”][/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.4.3″ text_text_color=”#333333″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”75%” module_alignment=”center” custom_margin=”34px|||||” custom_padding=”0px|||0px||”]
Sabe aquele caldo de legumes que fiz ontem? Utilizei ele para o preparo dessa sopa cremosa de milho verde. Caso vc queira fazer hoje e não tenha o caldo pronto, utilize água mesmo e coloque mais temperos, para que vc construa um sabor dentro dessa sopa. ** Sabe quando vc pensa: “está faltando alguma coisa nessa comida”? É o sabor do fundo, construído antes (no caso aqui, o caldo de legumes), é o toque do chef como se diz por aí, enfim, é o que faz sua comida ser especial.
Receita para 4 pessoas:
☑️ 8 espigas de milho;
☑️ 8 fatias de bacon (sabe aquele que já vem pronto bem fininho);
☑️1 batata média picada;
☑️ 4 espetos de queijo coalho;
☑️ 1 cebola grande picada;
☑️ 200 gr de creme de leite fresco (nata);
☑️ 100 gr de manteiga;
☑️ 1 cebola grande picada;
☑️ 2 dentes de alho picados; 🌽 sal e pimenta a gosto;
☑️ 2,5 l de caldo de legumes
Modo de preparo:
Coloque as fatias de bacon em uma travessa e leve ao forno pré-aquecido a 180º, até ficarem bem crocantes (escorra a gordura que vai juntar e reserve numa prato com guardanapo de papel. Refogue na panela o alho, a cebola, acrescente o milho tirado das espigas, a batata, a manteiga e cubra com o caldo de legumes, coloque sal e pimenta a gosto; deixe cozinhar até o milho e a batata ficarem molinhos. Transfira a mistura para o liquidificador e volte a à panela até ferver. Acrescente o creme de leite. Numa panela antiaderente doure o queijo coalho cortadinhos igual na foto acima (passe que tem mais); é muito rápido. Sirva o creme com o bacon grosseiramente picado (deixe alguns sem cortar para enfeitar), queijo coalho e cheirinho verde. *
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Gente é rápido, delicioso, aquece nesse frio e super nutritivo.
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