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Resolveu fazer uma jantinha de última hora? Tem visita? Ou quer fazer um almocinho pra família? Sempre temos que ter uns “pratos” na manga né? Vou te mostrar mais um! 😜 Não deixem faltar essa pastinha na sua geladeira… 👉🏻 deslize as fotos 👈🏻 e veja como é a consistência dela.
É um sabor espetacular, cheio de surpresa para o paladar. O amargo, o doce, o azedo e o salgado vêm todos em um único prato!
Eu amo com peixe e camarão, mas se você curte uma comidinha tailandesa, vai amar até com arroz e em outros tipos de carne. Então anote a receita da pasta e do prato dessa foto. *
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☑️ PASTA CURRY:
☑️ 1 cebola;
☑️ 1 tomate;
☑️ 3 dentes de alho;
☑️ 1 colher (chá) de cúrcuma (açafrão da terra);
☑️ 1 colher (sopa) de gengibre ralado;
☑️ 1 cravo da índia;
☑️ 1 pimenta dedo de moça sem as sementes;
☑️ 1 colher (chá) de canela em pó;
☑️ 1 colher de (chá) de coentro em grãos;
☑️ 1 folha de louro;
☑️ 1 colher (chá) de cominho;
☑️ 1 colher (chá) de páprica doce;
☑️ suco de 3 limões Taiti;
☑️ sal e pimenta a gosto;
☑️ 2 colheres de óleo de coco.
PREPARO: bata todos ingredientes no liquidificador com exceção do óleo de côco. Esquente o óleo na panela e coloque a mistura. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando até reduzir. *
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☑️TILÁPIA AO CURRY ☝🏻
☑️ 800 gr de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência) temperados com sal, pimenta e suco de 1/2 limão.
☑️ 1 colher (sopa) cheia de pasta curry;
☑️ 400 ml de leite de côco;
☑️ cheiro verde (coentro fica ótimo).
PREPARO: esquente a pasta numa panela e acrescente o leite de côco. Depois coloque o peixe sobre esse molho e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos em fogo médio. Acerte o sal. Salpique cheiro verde. Se precisar mexa o peixe delicadamente. Só coloque água se precisar depois de colocar o peixe, pq ele solta um pouco. Sirva com arroz branco, farofinha e salada verde.
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