Torta de nozes com creme de queijo

TORTA DE NOZES COM CREME DE QUEIJO:

☑️ 5 ovos;
☑️ 200 gr de açúcar;
☑️ 250 gr de farinha e trigo;
☑️ 400 gr de nozes trituradas;
☑️ 2 colheres de sopa de canela em pó;
☑️ 1 colher de fermento em pó;
☑️ 250 gr de manteiga em temperatura ambiente;

PREPARO: triture as nozes no processador (não deixe ficar muito enfarinhada, eu gosto dos pedacinhos de nozes no meio), reserve. Bata na batedeira, os ovos com o açúcar até ficar espumoso, depois acrescente a canela, a farinha e bata mais um pouco. Coloque a manteiga e continue batendo até ficar homogêneo. A massa é bem consistente mesmo. Adicione as nozes e o fermento e misture bem. Coloque em forma untada com manteiga e farinha e leve assar em forno já aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos. *
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ENQUANTO ISSO, FAÇA A CALDA:

☑️ 1 xícara de açúcar;
☑️ 1 xícara de água;
☑️ 1 canela em pau;
☑️ 1 colher de sopa de xarope de glicose ou mel.

PREPARO: coloque tudo numa panela e leve ao fogo deixando ferver por uns 5 minutos. *
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Tire o bolo do forno e esperar uns 10 minutos e molhe-o com essa calda devagar e com uma colher. Não precisa por toda calda (vai a gosto). Espere esfriar e vire o bolo da forma. *
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AGORA FAÇA A COBERTURA DE CREAM CHEESE:

☑️ 300 gr de cream cheese;
☑️ 150 gr de nata;
☑️ 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.

PREPARO: bata até ficar bem firme. Espere o bolo esfriar e cubra com esse creme. GENTE….façam e me contem!